Crispy duck servering

445 kr

En restaurantklassiker som er svært populær som festmat. Vi serverer en 4- retters meny som er egnet for mindre selskap 15-20 gjester og bord setting. Hovedrett varmes enkelt selv av kunden. Snacks og dessert leveres ferdig opplagt.

Snacks
Rekechips og fritert sjøgress

Forrett
Salat med persille og hvitløksmarinert blomkål ris, syltet gressløk, squash, fetaost, rødløk, koriander, Chili flak, cashew, mango/kokos

Hovedrett
Crispy duck: sprøstekt and med tynne kinesiske pannekaker, agurkstaver, purreløk, syrlig rødløk og plommesaus. Fatet sendes rundt bordet og gjestene ruller pannekakene selv.

Dessert
Solbærmousse på nøttebunn med vaniljepannacotta

 

Allergener: Melk, parmesan, cashewnøtter, skalldyr, gluten (lefser, hoi sin saus), pistasjnøtter (pannacotta)
0
Handlekurv

Allergener er merket med følgende:

Su = sulfitt
So = soya
Se = selleri
Sp = sennep
MA = mandler
PEK = pekannøtter
H = hasselnøtt
PI = pistasj
P = peanøtter
C = cashew
PIN = pinjekjerner
SE = sesamfrø,
V = valnøtt, HV = hvetemel, HA = havre
R = rug
S = skalldyr 
F = fisk
B = bløtdyr
M = melk/laktose, E = egg