Julemeny 2023

Vi har menyer med pinnekjøtt, juleribbe, juletapas og
julesnitter! Vi kan garantere en fantastisk aften med tradisjonell
og eller utradisjonell norsk julemat med de beste råvarene. 
Vi leverer julemat til bedrifter og private hvert eneste år.

Julesnitter

En skjønn forening av luksus og julens smaker:

Gi oss beskjed dersom dere ønsker uten gluten, laktose eller annet!



Julesnitter Meny 1 MINIMUM 10 Personer
5 stk snitter p.p 215,- - Håndpillede reker med majones på loff - Gravet laks med sennepsaus på loff - Roastbeef med relish og potetsalat på havrespelt - Klassisk julesylte med syltet rødløk på havrespelt - Julestek med svisker, surkål og grov sennep på havrespelt Allergener: hvetemel, sennep, skalldyr,  melk, fisk, egg, selleri, valnøtt
215 kr
Legg til
Julesnitter Meny 2 MINIMUM 10 Personer
5 stk snitter p.p 215,- - Håndpillede reker med majones på loff - Røkt laks med eggerøre på loff - Klassisk julesylte med syltet rødløk på havrespelt - Ribbe med rødkål - Kalkunbryst med waldorfsalat Allergener: hvetemel, melk, sulfitt, selleri, cashewnøtter, egg, sennep, skallfyr, fisk
215 kr
Legg til

Julens smaker som koldtallerken

Deilige juleretter som serveres porsjonsvis og klar til servering. For at du skal kunne servere brødet ferskest mulig, leveres det uoppskåret, gi oss beskjed dersom du ønsker det oppskåret allikevel.

Minimumsbestilling er for 15 personer.

 



Julens smaker servert som koldtallerken porsjonsvis
Klar til servering. Pris per person 265,- (Min. 15 pers).
Klassisk julesylte med rødløk
Allergener: sennep
Lefse med røkelaks, kremost, gressløk og sennep.
Allergener: Hvetemel, Fisk, melk, sennep
Roastbeef med potetsalat og relish
Allergener: Melk, sennep, selleri
Spekemat med eggerøre
Allergener: egg
Julestek med svisker og rødkål
Moden ost med marmelade og sitronbrød
Allergener: melk, hvetemel
Nystekt brød og smør
Allergener: Hvetemel, melk
265 kr
Legg til
Julens vegetar og fiske smaker servert som koldtallerken porsjonsvis
min. 15 pers– klar til servering Pris p.p 285,
Klassisk vegetarstek med surkål, rosenkål og svisker
Allergener: sennep, cashewnøtter
Varmrøkt sesamlaks med tzatziki og spirer
Allergener: hvetemel
Lefse med røkelaks, kremost, gressløk og sennep
Allergener: hvetemel, Fisk, melk, sennep
Vegansk "skinkepålegg" med remulade og relish
Allergener: Melk, sennep, selleri
Eggerøre
Allergener: Egg
Kremet potetpai med purreløk
Allergener: Melk, egg
Modne oster med marmelade og sitronbrød
Allergener: Melk, hvetemel
Modne oster med marmelade og sitronbrød
Allergener: Melk, hvetemel
Nystekt brød og smør
Allergener: Melk, hvetemel
285 kr
Legg til


Julekoldtbord stort
Pris 495,- (minimumsbestilling: 12 personer).
-Håndpillende reker med majones
-Ovnsbakt laks med tilbehør
-Lefse med røkt laks, philadelphiaost og ruccola salat
-Eggerøre
-2 typer sild - julesild og sursild
-Sylte med rødbeter og grov sennep
-Roastbiff med remulade
-Helstekt kalkunbryst med svisker og eple
-Waldorfsalat
-To typer spekemat med grovhakket potetsalat
-Glasert juleskinke
-Fylte egg
-Rakørret med rømme, løk, lefse, flatbrød
-1 stk. kald ribbe
-1 stk. kald medisterkake/medisterpølse
-Rødkål
-Serveres med brød og smør
-Hjemmelaget karamellpudding med krem eller riskrem med rød saus
Allergener: hvetemel, egg, melk, fisk, skalldyr, nøtter, sennep, lupin
495 kr
Legg til

Juletapas

Kalde og varme juletapasretter. 



Juletapas MINIMUM 10 Personer
Kalde retter Lefserull med sylte, sennep og grønt<span Allergener: hvete, sennep, fisk Spyd med spekemat, julebrie og dadler Allergener: Melk Wrap med frøyalaks, mango og creme fraiche Allergener: fisk, hvete, melk, sennep Pepperkakecrunch På sitronbrød med blåskimmelost Allergener: Hvete, melk, Spicy skagenrøre Allergener: Skalldyr, egg, sennep, hvete Varme retter Five spice-krydret ribbe i skiver med vårløk og ingefær i buns Allergener: hvete, soya Pinnekjøtt strøssel på kålrabigrateng med honning og vossakorv Allergener: Melk Picant kyllingvinger med koreansk bbg glace Allergener: hvete
485 kr
Legg til

Juletapas vegetar/vegan

Kalde og varme juletapasretter. 



Juletapas vegetar / vegansk MINIMUM 10 Personer
Kalde retter
Crostini med eggesalat og paprikasaus Allergener: hvete, egg, sennep Kantarelltoast på karamellisert ris med revet bufarost fra valdres Allergener: Melk Ostekule - Fetaost-chevre-halloumi, bokhvete, tranebær, limecrunch, peanøtter, grønnkål. Allergener: Melk, peanøtter Pepperkakecrunch på sitronbrød med blåskimmelost Allergener: Hvete, melk Vannmelon med limezest og chili Allergener: ingen Avokadokrem med maischips Allergener: ingen, men kan inneholde spor av sesam, soya, melk og sennep Varme retter
Løkboller fra egen adelshage Serveres med frukt Allergener: hvete, soya Mac & Cheese Østavind med permasan og cheddarost Allergener: melk Pao de queijo - Brasiliansk glutenfritt ostebrød Laget på tapioka, parmesan Allergener: melk, egg 
485 kr
Legg til

Julemiddager

Nydelige julemiddager som serveres klare til servering. Kalkun og Pinnekjøtt kan også leveres som Halal-produkt. Minimumsbestilling er 12 personer (minimum 10 personer for pinnekjøtt og 5 personer for kalkunbryst).



Julemiddag uten kjøtt

Vi serverer klassisk nøttestek
Med karamelliserte rosenlål,kålrabigrateng, ristede småpoteter, surkål, ovnsbakt løk og gulrot.


Allergener: Hasselnøtter, cashewnøtter, soya

385 kr
Legg til
Julemiddag liten varm meny 1
Pris 285,- (minimumsbestilling: 12 personer).
1 stk. ribbe
1 stk. medisterkake
1 stk. julepølse
Rødkål, surkål, poteter, saus og tyttebær
Allergener: hvete, melk
285 kr
Legg til
Julemiddag liten varm meny 1 med dessert
Pris 340,- (minimumsbestilling: 12 personer).
1 stk. ribbe
1 stk. medisterkake
1 stk. julepølse
Rødkål, surkål, poteter, saus og tyttebær
Allergener: Hvete, melk
Dessert: Ris krem med rød saus eller karamellpudding
340 kr
Legg til
Julemiddag stor varm meny 1
Pris 395,- (minimumsbestilling: 12 personer).
2 stk. ribbe
2 stk. medisterkaker
1 stk. julepølse
Rødkål, surkål, poteter, saus, tyttebær
Allergener: melk
 
395 kr
Legg til
Julemiddag stor varm meny 1 med dessert
Pris 400,- (minimumsbestilling: 12 personer). 2 stk. ribbe 2 stk. medisterkaker 1 stk. julepølse Rødkål, surkål, poteter, saus, tyttebær Allergener: melk Dessert: Ris krem med rød saus eller karamellpudding
445 kr
Legg til
Pinnekjøtt
Pris 455,- (minimumsbestilling: 10 personer).
Pinnekjøtt
Vossakorv
Kålrabistappe
Mandelpotet

Allergener: melk
455 kr
Legg til
Helstekt kalkunbryst
Pris 345,- (minimumsbestilling 5 personer)
Kalkunbryst, Glasert rosenkål
Bacon
Timian/honning tilsmakte gulrøtter
Waldorfsalat
Soppsaus
Ristede poteter
Allergener: hvetemel, melk, egg, nøtter
345 kr
Legg til

Juledesserter



Riskrem med rød saus
Riskrem med rød saus Allergener: Melk  
75 kr
Legg til
Hvit sjokolade pannacotta, multe coulis/karamelliserte mandler
Allergener: Egg  
115 kr
Legg til
Vanilje og Yoghurt pannacotta med bærcoulis
Allergener: Egg, hvete  
95 kr
Legg til
Multekrem med krumkake
Allergener: Egg, hvete, melk  
115 kr
Legg til
Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus
Allergener: Egg, melk  
75 kr
Legg til
Vegan petit four
Med Coco crunch, Kakebiter<br> Allergener: Cashewnøtter <br>
75 kr
Legg til
0
Handlekurv