Julemeny 2024
Vi har menyer med pinnekjøtt, juleribbe, juletapas og julesnitter! Vi kan garantere en fantastisk aften med tradisjonell og eller utradisjonell norsk julemat med de beste råvarene. Vi leverer julemat til bedrifter og private hvert eneste år.
Julesnitter
En skjønn forening av luksus og julens smaker:
Gi oss beskjed dersom dere ønsker uten gluten, laktose eller annet!
| Julesnitter Meny 1 MINIMUM 10 Personer 5 stk snitter p.p 225,-
- Håndpillede reker med majones på loff
- Gravet laks med sennepsaus på loff
- Roastbeef med relish og potetsalat på havrespelt
- Klassisk julesylte med syltet rødløk på havrespelt
- Julestek med svisker, surkål og grov sennep på havrespelt
Allergener: hvetemel, sennep, skalldyr, melk, fisk, egg, selleri, valnøtt | 225 kr | | Legg til | |
| Julesnitter Meny 2 MINIMUM 10 Personer 5 stk snitter p.p 225,-
- Håndpillede reker med majones på loff
- Røkt laks med eggerøre på loff
- Klassisk julesylte med syltet rødløk på havrespelt
- Ribbe med rødkål
- Kalkunbryst med waldorfsalat
Allergener: hvetemel, melk, sulfitt, selleri, cashewnøtter, egg, sennep, skallfyr, fisk | 225 kr | | Legg til |
Julens smaker som koldtallerken
Deilige juleretter som serveres porsjonsvis og klar til servering. For at du skal kunne servere brødet ferskest mulig, leveres det uoppskåret, gi oss beskjed dersom du ønsker det oppskåret allikevel.
Minimumsbestilling er for 15 personer.
| Julens smaker servert som koldtallerken porsjonsvis Klar til servering. Pris per person 275,- (Min. 15 pers).
Klassisk julesylte med rødløk Allergener: sennep Lefse med røkelaks, kremost, gressløk og sennep. Allergener: Hvetemel, Fisk, melk, sennep Roastbeef med potetsalat og relish Allergener: Melk, sennep, selleri Spekemat med eggerøre Allergener: egg Julestek med svisker og rødkål Moden ost med marmelade og sitronbrød Allergener: melk, hvetemel Nystekt brød og smør Allergener: Hvetemel, melk | 275 kr | | Legg til |
| Julens vegetar og fiske smaker servert som koldtallerken porsjonsvis
min. 15 pers– klar til servering Pris p.p 285,
Klassisk vegetarstek med surkål, rosenkål og svisker Allergener: sennep, cashewnøtter Varmrøkt sesamlaks med tzatziki og spirer Allergener: hvetemel Lefse med røkelaks, kremost, gressløk og sennep Allergener: hvetemel, Fisk, melk, sennep Vegansk "skinkepålegg" med remulade og relish Allergener: Melk, sennep, selleri Eggerøre Allergener: Egg Kremet potetpai med purreløk Allergener: Melk, egg Modne oster med marmelade og sitronbrød Allergener: Melk, hvetemel Modne oster med marmelade og sitronbrød Allergener: Melk, hvetemel Nystekt brød og smør Allergener: Melk, hvetemel | 285 kr | | Legg til |
Julekoldtbord
| Julekoldtbord stort Pris 495,- (minimumsbestilling: 12 personer). -Håndpillende reker med majones -Ovnsbakt laks med tilbehør -Lefse med røkt laks, philadelphiaost og ruccola salat -Eggerøre -2 typer sild - julesild og sursild -Sylte med rødbeter og grov sennep -Roastbiff med remulade -Helstekt kalkunbryst med svisker og eple -Waldorfsalat -To typer spekemat med grovhakket potetsalat -Glasert juleskinke -Fylte egg -Rakørret med rømme, løk, lefse, flatbrød -1 stk. kald ribbe -1 stk. kald medisterkake/medisterpølse -Rødkål -Serveres med brød og smør -Hjemmelaget karamellpudding med krem eller riskrem med rød saus Allergener: hvetemel, egg, melk, fisk, skalldyr, nøtter, sennep, lupin | 495 kr | | Legg til |
Juletapas
Kalde og varme juletapasretter.
| Juletapas MINIMUM 10 Personer Kalde retter
Lefserull med sylte, sennep og grønt<span Allergener: hvete, sennep, fisk Spyd med spekemat, julebrie og dadler Allergener: Melk Wrap med frøyalaks, mango og creme fraiche Allergener: fisk, hvete, melk, sennep Pepperkakecrunch På sitronbrød med blåskimmelost Allergener: Hvete, melk, Spicy skagenrøre Allergener: Skalldyr, egg, sennep, hvete Varme retter Five spice-krydret ribbe i skiver med vårløk og ingefær i buns Allergener: hvete, soya Pinnekjøtt strøssel på kålrabigrateng med honning og vossakorv Allergener: Melk Picant kyllingvinger med koreansk bbg glace Allergener: hvete | 485 kr | | Legg til |
Juletapas vegetar/vegan
Kalde og varme juletapasretter.
| Juletapas vegetar / vegansk MINIMUM 10 Personer Kalde retter Crostini med eggesalat og paprikasaus Allergener: hvete, egg, sennep Kantarelltoast på karamellisert ris med revet bufarost fra valdres Allergener: Melk Ostekule - Fetaost-chevre-halloumi, bokhvete, tranebær, limecrunch, peanøtter, grønnkål. Allergener: Melk, peanøtter Pepperkakecrunch på sitronbrød med blåskimmelost Allergener: Hvete, melk Vannmelon med limezest og chili Allergener: ingen Avokadokrem med maischips Allergener: ingen, men kan inneholde spor av sesam, soya, melk og sennep Varme retter Løkboller fra egen adelshage Serveres med frukt Allergener: hvete, soya Mac & Cheese Østavind med permasan og cheddarost Allergener: melk Pao de queijo - Brasiliansk glutenfritt ostebrød Laget på tapioka, parmesan Allergener: melk, egg | 485 kr | | Legg til |
Julemiddager
Nydelige julemiddager som serveres klare til servering. Kalkun og Pinnekjøtt kan også leveres som Halal-produkt. Minimumsbestilling er 12 personer (minimum 10 personer for pinnekjøtt og 5 personer for kalkunbryst).
| Julemiddag uten kjøtt Vi serverer klassisk nøttestek Allergener: Hasselnøtter, cashewnøtter, soya | 385 kr | | Legg til | |
| Julemiddag liten varm meny 1 Pris 345,- (minimumsbestilling: 12 personer). 1 stk. ribbe 1 stk. medisterkake 1 stk. julepølse Rødkål, surkål, poteter, saus og tyttebær Allergener: hvete, melk | 345 kr | | Legg til | |
| Julemiddag liten varm meny 1 med dessert Pris 340,- (minimumsbestilling: 12 personer). 1 stk. ribbe 1 stk. medisterkake 1 stk. julepølse Rødkål, surkål, poteter, saus og tyttebær Allergener: Hvete, melk Dessert: Ris krem med rød saus eller karamellpudding | 340 kr | | Legg til | |
| Julemiddag stor varm meny 1 Pris 395,- (minimumsbestilling: 12 personer). 2 stk. ribbe 2 stk. medisterkaker 1 stk. julepølse Rødkål, surkål, poteter, saus, tyttebær Allergener: melk | 395 kr | | Legg til | |
| Julemiddag stor varm meny 1 med dessert Pris 400,- (minimumsbestilling: 12 personer).
2 stk. ribbe
2 stk. medisterkaker
1 stk. julepølse
Rødkål, surkål, poteter, saus, tyttebær
Allergener: melk
Dessert: Ris krem med rød saus eller karamellpudding | 445 kr | | Legg til | |
| Pinnekjøtt Pris 455,- (minimumsbestilling: 10 personer). Pinnekjøtt Vossakorv Kålrabistappe Mandelpotet Sø Allergener: melk | 455 kr | | Legg til | |
| Helstekt kalkunbryst Pris 345,- (minimumsbestilling 5 personer) Kalkunbryst, Glasert rosenkål Bacon Timian/honning tilsmakte gulrøtter Waldorfsalat Soppsaus Ristede poteter Allergener: hvetemel, melk, egg, nøtter | 345 kr | | Legg til | |
| Juletorsk på Loins Pris 365,-
Med blomkålkrem, karamelliserte gulrøtter og brunet kongesmør med kapers
Allergener: Fisk, melk | 365 kr | | Legg til | |
| Ovnsbakt kveitefilet Med gressløksaus, grønne asparges og ristede amadine
Allergener: Fisk, melk | 385 kr | | Legg til |
Juledesserter
| Riskrem med rød saus Riskrem med rød saus
Allergener: Melk
| 95 kr | | Legg til |
| Hvit sjokolade pannacotta, multe coulis/karamelliserte mandler Allergener: Egg
| 115 kr | | Legg til |
| Vanilje og Yoghurt pannacotta med bærcoulis Allergener: Egg, hvete
| 95 kr | | Legg til |
| Multekrem med krumkake Allergener: Egg, hvete, melk
| 115 kr | | Legg til |
| Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus Allergener: Egg, melk
| 75 kr | | Legg til |
| Vegan petit four Med Coco crunch, Kakebiter
Allergener: Cashewnøtter | 95 kr | | Legg til |